小教會聚會要飲飲食食，那是一家人聚在一起的體現，特別對中國人，一餐飯又豈只飽肚，還有的是關係、分享。今天的意粉食譜，簡簡單單半個小時就可以預備好了，邊吃邊分享，其樂無窮。
蘑菇 500 g
洋蒽 半個
煙肉 一包
金寶忌廉蘑菇湯 一罐
意粉 一盒
鹽 適量
油 適量
黑椒 適量
煲滾水加入少量油及鹽，並依據意粉包裝上的烹煮時間煮意粉
將洋蔥及煙肉切粒，蘑菇切片
落油爆香煙肉至金黃色後加入洋蒽及蘑菇
洋蒽及蘑菇炒至軟身，加入金寶忌廉蘑菇湯及適量意粉水
加入意粉到醬料中，加鹽及黑椒調味即可完成
小貼士：
因為不同牌子的意粉所烹煮的時間不同，所以可尋找包裝上提示的時間
意粉煮至最適合的質地叫’’ Al Dente’’，如需要較硬或較軟的質地，烹煮時間可加減半分鐘左右
炒材料的時候，可先炒煙肉粒。因可迫出煙肉的肉香及油，再炒其他材料時，也會炒得比較香
炒意粉醬時加入意粉水，可讓醬汁變得濃稠。而可煮意粉時有加入油及鹽，所以醬料無需加太多鹽。
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